Le Blog
Recettes
Je vous propose des recettes simples à réaliser pour la cuisine du quotidien le plus souvent. Peu de temps de préparation et peu d’ingrédients à utiliser. Selon les recettes je vous mets des petites astuces pour les modifier en fonction de vos goûts et aussi des saisons.
N’oubliez pas le plaisir de manger, de partager un repas et le bien fait à votre corps en consommant de bons produits, frais et de saison.
Bouchées chococo
Étapes de préparation Préchauffer le four à 210°C Mélanger à la main les blancs d’œufs avec le miel et la noix de coco. Former 12 boules et les mettre sur une plaque de cuisson. Insérer 1/2 carré de chocolat au centre de chaque boule. Enfourner 5 mn et laisser refroidir un peu. Bon appétit !…
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Papillotes dinde potimarron sauge
Etapes de préparation Préchauffer le four à 180°C Couper le potimarron et les escalopes en morceaux de taille identique. Mettre sur 4 feuilles de cuisson : les morceaux d’escalope et de potimarron, la sauge et le paprika, saler, poivrer et fermer de façon hermétique les papillotes. Enfourner 35mn. Dresser et rajouter un filet d’huile de noix.…
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Crème d’épinards, coco et saumon
Etapes de préparation Laver les épinards et réserver une vingtaine de feuilles. Faire cuire pendant 20mn le lait de coco avec le céleri coupé en petits morceaux et 50cl d’eau. Au bout de 15mn rajouter les épinards et terminer la cuisson. Mixer le tout. Saler, poivrer, servir et rajouter les épinards frais et le saumon…
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Houmous de betterave
Etapes de préparation Enlever la peau des pois chiches en les remuant dans un tamis (étape pas indispensable mais qui change vraiment la texture du houmous) Mixer tous les ingrédients ensemble et ajouter du jus de citron pour que la préparation soit bien lisse. Rectifier l’assaisonnement et réserver au froid Astuces : Vous pouvez procéder…
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