Couscous quinoa poulet

Etapes de préparation

Enlever la peau des cuisses et les faire cuire à la vapeur avec les merguez, les courgettes coupées en 3 et les carottes entières épluchées.

Faire cuire 250g de quinoa dans 2 fois son volume d’eau salée jusqu’à absorption totale de l’eau (10-15mn).

Servir le tout dans un plat.

Astuce : Vous pouvez rajouter par-dessus de la coriandre fraiche ou bien des graines de cumin.

Bon appétit !