Crème d’épinards, coco et saumon

Etapes de préparation

Laver les épinards et réserver une vingtaine de feuilles.

Faire cuire pendant 20mn le lait de coco avec le céleri coupé en petits morceaux et 50cl d’eau. Au bout de 15mn rajouter les épinards et terminer la cuisson.

Mixer le tout.

Saler, poivrer, servir et rajouter les épinards frais et le saumon coupé en petites lanières.

Bon appétit !