Veggie

Minestrone

Etapes de préparation Eplucher et couper le céleri et les carottes en petits dés et détailler les haricots verts en petits morceaux. Faire cuire le tout 45 min à feu doux dans 1,5l d’eau. Ajouter les petits pois et les tomates coupées en 2. Laisser cuire 5 min supplémentaires. Assaisonner selon les goûts.   Bon…

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Couscous de légumes

Etapes de préparation Eplucher les carottes et les navets et équeuter les radis. Retirer les parties dures du chou-fleur et le râper. Le mettre sur une feuille de cuisson et déposer dessus les autres légumes. Faire cuire 20 min à la vapeur. Servir avec la coriandre ciselée, assaisonner selon les goûts et un filet d’huile…

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