Couscous de légumes

Etapes de préparation

Eplucher les carottes et les navets et équeuter les radis.

Retirer les parties dures du chou-fleur et le râper.

Le mettre sur une feuille de cuisson et déposer dessus les autres légumes.

Faire cuire 20 min à la vapeur.

Servir avec la coriandre ciselée, assaisonner selon les goûts et un filet d'huile d'olive.

Astuce : Pour un couscous plus traditionnel, mettre de la semoule à la place du chou fleur.

Bon appétit !