Houmous de panais à la coriandre

Etapes de préparation

Eplucher et faire cuire les panais 25mn à la vapeur

Ecraser avec un presse purée

Ajouter la coriandre hachée, le curry, le fromage blanc et l’huile d’olive.

Saler, poivrer.

Vous pouvez tremper des bâtonnets de légumes dedans (carottes, concombre, courgettes, radis noir) ou champignons ou gressins

Bon appétit !